面包的做法大全

1、腎炎能吃面包嗎

是可以吃的，沒有什么影響，只是面包吃多了會虛熱，因為面包是造火的食物。這種病可能會出現(xiàn)不同癥狀的腎功能損傷表現(xiàn)，最終會發(fā)展成為慢性腎衰竭的一種腎小球病癥。此病的患者飲食上要注意少吃鹽、少吃含脂肪高的食物、多吃含蛋白高的食物、含維生素高的食物、含碳水化合物高飲食，忌食油膩，辛辣食物和各種海產(chǎn)品。忌喝酒，如果用發(fā)酵粉或堿制作的各種食物應(yīng)該避免食用，因為含納量太高。

2、減肥可以吃面包嗎

現(xiàn)在面包的種類特別的多，很多面包都還是加入了糖，很多香甜的面包含的熱量還是比較高，早餐的時候可以吃一些熱量相對較高一些的面包，讓身體能夠提供足夠的能量。晚上就應(yīng)該少吃或者不要吃面包。其實我還是建議大家晚上吃一吃饅頭，包子來代替面包。因為饅頭中的含糖量比面包中的少，卡路里也少，熱量也少，所以盡量避免吃面包或者少吃面包。

3、面包的制作過程

首先要準(zhǔn)備小麥面粉，然后過篩選擇出比較好的小麥面粉，把面粉放入容器中加適量的水，在加入適量的酵母，開始攪拌、調(diào)粉，在22-24度的溫度下發(fā)酵，在發(fā)酵好的面團(tuán)中加入適量的鹽、糖、水，加入起酥油，再一次調(diào)粉攪拌，分割后再一次發(fā)酵，然后把面團(tuán)做成自己想做的形狀，再放置幾分鐘，放入烤盤，放在烤箱中，調(diào)整時間，到時間以后冷卻就可以吃了。

4、面包改良劑

這種物質(zhì)是一種復(fù)配型食品添加劑，也而是一種化學(xué)物質(zhì)。用于面包的制作過程，可以增加面包的柔軟和蓬松，并能減短面團(tuán)形成面包的萎縮的時間。在使用這種物質(zhì)的過程中要注意使用的計量和搭配，而過量使用會對人體產(chǎn)生極大的壞處。而這種物質(zhì)也能有效的改善面團(tuán)在制作過程的中保持形狀的時間，其次，這種物質(zhì)會讓面團(tuán)在入爐后脹大蓬松。第三，它還會保持面包的蓬松質(zhì)感。

5、花生醬面包

先準(zhǔn)備一些溫牛奶和酵母，在溫牛奶中放入適量酵母，攪拌混勻，在面粉中加入適量糖和一個雞蛋，放入適量的水?dāng)嚢琛０褱嘏Ｄ毯徒湍阜湃朊鎴F(tuán)中繼續(xù)攪拌，當(dāng)面團(tuán)很均勻時放到盆子里，蓋上保鮮膜發(fā)酵，大約1個小時。然后再次揉面團(tuán)，分成幾份后攆開，在其表面抹上花生醬，卷起來以后，做成面包卷，把其他面包也像這樣卷好，在烤盤底部抹油。把卷好的面包卷擺好以后放入烤箱，調(diào)整合適溫度，待其熟了以后再其表刷上一層攪拌均勻的蛋黃，然后放進(jìn)中層，再烤大約十幾分鐘后就可以出爐了。

參考文獻(xiàn)