鴿子湯的制作方法

1、鴿子怎么煲湯

鴿子煲湯的具體步驟如下：第一步，準備一只鴿子和適量的山藥、黃芪、西洋參、黨參、枸杞、紅棗、生姜、大蒜、料酒和食鹽。第二步，將鴿子宰殺干凈后，洗凈瀝干，再剁成小塊。第三步，鍋中倒入適量的清水，下鴿子肉，大火煮開，然后將鴿子肉撈起，洗去血沫備用。第四步，將鴿子肉放入湯煲中，加入適量的清水、山藥、黃芪、西洋參、黨參、枸杞、紅棗、生姜、大蒜、料酒、食鹽，煲兩個小時左右即可。

2、鴿子肉有什么營養(yǎng)價值

鴿子肉的營養(yǎng)價值比較高。鴿子肉含有較高的蛋白質，脂肪含量卻很低，吃了不容易長胖。鴿子肉還含有多種維生素及微量元素，營養(yǎng)成分比一般的肉類要高。鴿子肉含有豐富的軟骨素，經常吃鴿子肉能讓皮膚變得光滑有彈性，具有美容養(yǎng)顏的效果。鴿子肉還含有多種氨基酸和精氨酸，能促使傷口愈合，因此，非常適合手術患者和產婦食用。

3、鴿子湯可以下奶嗎

目前沒有證據表明喝鴿子湯能下奶，所以鴿子湯是沒有下奶的作用的，但能促進傷口的愈合，所以非常適合產婦食用。鴿子湯的營養(yǎng)價值是非常高的，不僅含有豐富的蛋白質，還含有多種維生素、氨基酸和礦物質，能促進產后康復。孕婦想要下奶的話，可以喝鯽魚豆腐湯、豬腳黃豆湯、雞湯、羊肉湯、鯉魚湯、烏魚絲瓜湯、木瓜魚尾湯等，具有較好的催乳作用。

4、西洋參鴿子湯

西洋參鴿子湯的做法比較簡單，其具體的做法如下：第一步，準備一只乳鴿和適量的紅棗、西洋參、枸杞和食鹽。第二步，鴿子處理干凈后放入砂鍋中，加入適量的紅棗、西洋參、一半的枸杞和清水。第三步，待水煮開后，撇去浮沫，然后轉小火慢燉。第四步，當乳鴿燉爛時，放入剩下的枸杞燉十分鐘左右。第五步，加適量的食鹽調味即可出鍋。

5、坐月子吃鴿子

坐月子吃鴿子有很多好處。好處一，鴿子肉含有較多的蛋白質、維生素和礦物質，吃了能強身健體。好處二，鴿子肉含有多種氨基酸和精氨酸，能促進傷口的愈合，非常適合剖宮產的產婦食用。好處三，鴿子肉含有豐富的軟骨素，能使皮膚恢復彈性，讓產婦的面色變的紅潤。好處四，鴿子肉比雞肉更有營養(yǎng)，消化率高，能讓產婦吸收更多的營養(yǎng)物質。

參考文獻