白菜炒木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、糖醋白菜的家常做法

白菜可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，還可以防止大便干燥，保持大便的通暢。所以白菜在日常是菜譜里面時(shí)常出現(xiàn)。糖醋白菜的做法雖然很簡(jiǎn)單，但是卻一改平時(shí)炒白菜的味道。只需要先把白菜洗干凈然后豎著切成條狀的，鍋里放油用蔥熗鍋以后把白菜放進(jìn)去翻炒，之后放入醋和白糖再一起翻炒，炒一會(huì)以后加點(diǎn)水，等熟了以后放點(diǎn)鹽就可以了。

2、白菜燉豆腐的做法

白菜燉豆腐需要先把大白菜清干凈并且控干水分后用刀片著切成大片后放著備用，然后把老豆腐切成小塊狀，胡蘿卜切成片，然后切出來(lái)蔥花和姜絲。鍋里放油，油熱以后先把蔥花和姜絲放進(jìn)去炒香之后把胡蘿卜放進(jìn)去煸炒，然后再放大白菜，炒一會(huì)之后放入鹽和五香粉調(diào)味繼續(xù)煸炒直到白菜炒的軟塌塌的了，再放豆腐塊加水燉。等到湯少了以后關(guān)火放上香油和蔥花就可以了。

3、白菜湯的做法大全

白菜是人們?cè)谌粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊环N重要的蔬菜，它不僅味道鮮美可口營(yíng)養(yǎng)豐富，而且物美價(jià)廉，所以好多人都喜歡吃。白菜不光是可以炒著吃，還可以可以來(lái)做湯。白菜湯的做法有很多種。有清淡白菜湯、豬肝白菜湯、白菜藕丸湯、白菜豆腐肉丸子湯、白菜葉湯等等。其中最簡(jiǎn)單好喝的還是白菜葉湯，只需要往鍋里面倒水燒開(kāi)以后下姜片和小白菜，等小白菜熟了以后放鹽、味精和香油出鍋就可以了。

4、百合炒木耳

百合炒木耳是一道以芹菜、黑木耳和百合為主的具有保健性作用的膳食。這道菜做出來(lái)以后，木耳脆、百合酥，清清爽爽美味可口。需要先把木耳用冷水泡開(kāi)然后洗干凈，百合剝開(kāi)，芹菜去葉后洗干凈切成段，然后燒開(kāi)水后放一點(diǎn)油和鹽把木耳煮3分鐘撈出來(lái)放到冷水里面待用，百合和芹菜也焯水后放到冷水里面。在炒鍋里放油燒至七成熱后，放蒜炒香，然后倒入黑木耳、百合和芹菜，放鹽爆炒均勻后放少許香油就可以出鍋了。

5、雞蛋炒木耳的做法

雞蛋炒木耳需要用到黑木耳、雞蛋、辣椒、蔥和蒜。需要先把黑木耳泡發(fā)洗凈以后切成條狀的，辣椒切成條，蔥切成段。然后鍋里面燒油，雞蛋打散稍微的放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，等油熱了以后把雞蛋炒好并盛出來(lái)備用。然后鍋里燒油，放入蔥、蒜和辣椒稍微炒一下之后把木耳放到鍋里面翻炒五分鐘左右以后再把雞蛋放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，最后在出鍋之前放鹽炒勻就可以了。

參考文獻(xiàn)