1、烘焙蛋糕怎么做
先把奶油奶酪隔熱使其軟化,再加入糖,用打蛋機(jī)直至糖融化,使奶酪呈膏狀。再打入雞蛋攪拌均勻之后,加入酸奶油進(jìn)行攪拌。提前把海綿蛋糕修成與蛋糕紙杯底部相同的尺寸,把它墊在紙模底部備用,再將乳酪的糊糊裝進(jìn)一次性裱花袋里。把奶酪糊擠到紙模里面,大約9分鐘,先把烤箱預(yù)熱15分鐘后,再把紙杯蛋糕烤盤放入烤箱中,烘烤25分鐘后取出放涼。在放涼的同時(shí)制作酸奶油糖霜,把淡奶油里加入糖,再用打蛋器打至淡奶油變濃,再加入酸奶油,用打蛋器輕輕地?cái)嚢杈鶆颍缓笱b入一次性裱花袋中,擠在紙杯蛋糕表面,即可食用。
2、糖尿病能吃蛋糕嗎
患有糖尿病的人不能或者要少吃吃蛋糕。不論蛋糕上是否有奶油,最重要的是蛋糕幾乎都是面粉做成的,而面粉中含有大量的糖分,患者食用后很可能會(huì)出現(xiàn)血糖混亂的癥狀。如果很想吃的話,也可以少量的食用,但是食用后,當(dāng)天要減少其他糖分的攝入。患有糖尿病的病人,主要是以控制病情的發(fā)作為主要的治療方式,因此,在平時(shí)要特別注意飲食,不能因?yàn)闀簳r(shí)的欲望而影響了身體健康。
3、慕斯蛋糕的做法
先把所需要的材料都準(zhǔn)備好,在淡奶油中加入白糖,放入草莓醬后攪拌均勻,再把牛奶放入魚膠片中泡軟,泡軟之后再把魚膠片隔著水融化。然后再拿出準(zhǔn)備好戚風(fēng)蛋糕,把蛋糕片剪去邊緣,使其比蛋糕模具小一圈,再一切為二,取出一片蛋糕片放到模具的底部,把溶化后的魚膠片放入淡奶油中,攪拌均勻后就成了慕斯的餡,然后部分把慕斯餡倒入模具中,再放入另外一片蛋糕,倒入余下的慕斯餡后,覆上保鮮膜,放入冰箱內(nèi)至少冷藏4小時(shí),拿出即可食用。
4、蛋糕吃多了會(huì)怎么樣
因?yàn)榈案獾哪芰窟^高,因此蛋糕吃多了會(huì)容易讓人發(fā)胖。可以買最小號(hào)但是質(zhì)量很好的蛋糕,價(jià)格稍微貴些,這樣人吃的就少了。蛋糕應(yīng)該在飯前吃,因?yàn)槿绻瘸粤舜蟛椭?,想要吃蛋糕的欲望已?jīng)很低了,而且吃完大餐之后胃里其實(shí)已經(jīng)充滿了食物,如果再吃蛋糕的話,只會(huì)導(dǎo)致飲食過量。也可以在吃完蛋糕之后,立馬喝茶水,因?yàn)榈案獾捏w積不大,吃下之后一般不會(huì)有飽腹感,但是如果馬上喝水的話就會(huì)讓它的體積擴(kuò)大,可以增加飽腹感。
5、芝士蛋糕的做法
先把餅底鋪在蛋糕模的底部,壓實(shí)后放入冰箱冷藏。把已經(jīng)軟化好的奶油放入碗中,再加入白糖,用打蛋器打順滑,然后加入雞蛋,再用打蛋器攪拌均勻。要注意雞蛋要逐個(gè)加入,每次都要等完全混合之后再加入下一個(gè)。然后再倒入檸檬汁和玉米淀粉,攪拌均勻之后,再倒入牛奶以及香草精進(jìn)行攪拌,蛋糕糊就做成了。接著把蛋糕糊倒入已經(jīng)鋪好餅底的蛋糕模里,再把蛋糕模放進(jìn)烤盤,烤盤中要加入熱水。然后把烤盤放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中烤一個(gè)小時(shí)左右,直到蛋糕表面呈現(xiàn)金黃色就可出爐,放冷之后再放入冰箱冷藏4小時(shí),即可食用。