培根的做法大全

1、培根是怎么做的

在制作培根的時(shí)候，一般需要的食材有五花肉、食鹽，姜等。五花肉最好選的是豬的夾心肉，這樣的肉相對來說比較軟。將肉洗干凈以后，進(jìn)行腌制，一般需要腌制的時(shí)間比較長。多數(shù)在做培根的時(shí)候，做的比較多的話，應(yīng)該將肉碼放整齊，然后腌制。溫度不能過高，一般在5攝氏度左右。腌制好后進(jìn)行沖泡，然后進(jìn)行干燥，煙熏，最后水煮就可以了。

2、培根有哪些吃法

培根的制作方法是非常多的，可以和一些蔬菜搭配在一起，比如：制作培根卷蔬菜，可以將培根切成細(xì)絲，選取自己喜歡的蔬菜，如胡蘿卜、芹菜、金針菇、洋蔥等等，蔬菜最好都切成絲狀，然后放在烤箱里烘烤十幾分鐘就行了。培根還可以制作培根玉米卷，培根炒窩頭等等。因?yàn)榕喔旧砭褪俏寤ㄈ?，所以在制作的時(shí)候，一般不需要太多的油，盡量清淡一些。

3、培根有什么營養(yǎng)價(jià)值

培根的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的。因?yàn)榕喔旧砭褪?a target="_blank" href="/baike/zhurou/">豬肉，經(jīng)過多道程序進(jìn)行加工的。培根中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)，纖維素，脂肪等等多種營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)吃一些培根對于人們來說是有很多好處的。能夠起到很好的開胃健脾、消食，驅(qū)寒的作用。尤其是對于一些氣血不足的人來說，能夠起到很好地滋補(bǔ)功效。培根比較適合體質(zhì)虛弱、胃口不好的人吃。

4、培根跟火腿有什么區(qū)別

培根與火腿是有很大的區(qū)別的，培根本身屬于豬肉，是豬肉當(dāng)中的軟五花肉，經(jīng)過多重程序加工而成的。一般需要先進(jìn)行腌制，然后風(fēng)干，再進(jìn)行熏制。而火腿屬于將很多種材料放在一起加工而成的，并且火腿當(dāng)中的肉可以選雞肉、豬肉，還有的屬于素的，火腿當(dāng)中含有大量的淀粉?；鹜扰c培根吃法也是不同的，火腿可以直接吃，培根必須加工后才能吃。

5、小孩可以吃培根嗎

小孩是可以適當(dāng)吃一些培根的，但不能多吃。因?yàn)榕喔旧韺儆陔缰啤⒀镜呢i肉，在腌制的過程中，加入了很多添加劑，小孩吃太多的話，對于身體是會(huì)有一定的危害的。尤其是寶寶，最好不要吃培根。如果孩子想吃肉的話，最好吃新鮮的，現(xiàn)做現(xiàn)吃。小孩子吃的東西在制作的時(shí)候，過程盡量簡單一些，最好的就是煮、燉，不要炸、烤，應(yīng)該清淡一些。

參考文獻(xiàn)