煲雞湯的做法

1、花膠煲雞湯的做法

花膠是一種含有豐富膠質(zhì)的食物，配合上其他的食物一起烹飪的話，那么也是能做出非常美味，而且還有很高營養(yǎng)價(jià)值的菜肴?；z煲雞湯就是這樣的一種湯菜?；z煲雞湯的做法是非常簡(jiǎn)單的。先把花膠浸泡一晚，把雞切成塊，然后和泡好的花膠、姜片、蟲草花一起放到冷水的鍋里開始燉煮。開水之后一般兩個(gè)小時(shí)左右就可以放入鹽、雞精等調(diào)味品出鍋了。這樣花膠煲雞湯就做好了。

2、靈芝煲雞湯的做法

靈芝是一種含有很高營養(yǎng)價(jià)值的藥材。靈芝被用來做菜也是可以的，而且能給身體補(bǔ)充很多的營養(yǎng)物質(zhì)。配合雞肉煲湯的話，那么營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)更高一些。靈芝煲雞湯的做法還是比較簡(jiǎn)單的。先把雞肉切塊，然后和靈芝、桂圓、紅棗一起放到砂鍋中燉煮。大火讓水開了之后轉(zhuǎn)成小火慢燉兩個(gè)就可以了。這個(gè)時(shí)候加入鹽調(diào)味，然后就可以出鍋了。靈芝煲雞湯適合很多人食用。

3、海參煲雞湯

海參和雞肉都對(duì)身體有很好營養(yǎng)價(jià)值的。如果能把這兩種食物一起做菜的話，那么不光會(huì)有很高的營養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)有很美味的口感。做海參煲雞湯也是非常簡(jiǎn)單的。先把雞肉切塊，把海參和香菇用水泡好。然后把雞肉和泡好的海參和香菇一起放到砂鍋中開始燉煮。大火燒開之后把上面漂的浮末給去掉，然后改成小火慢燉兩個(gè)小時(shí)，之后就可以放入鹽等調(diào)味品出鍋了。

4、板栗煲雞湯的做法

板栗和雞肉都是都會(huì)健脾、補(bǔ)腎氣有很好效果的。這兩種食物一起做菜的話，不光是能有非常好的營養(yǎng)價(jià)值，還能有很美味的口感。板栗煲雞湯的做法是很容易就能做好的，非常適合在家進(jìn)行制作。先把雞肉切塊，板栗去皮后洗凈備用。把雞肉和板栗一起放到鍋里準(zhǔn)備燉煮，同時(shí)放入黨參、紅棗、北芪、當(dāng)歸。這樣會(huì)讓味道更好，而且營養(yǎng)價(jià)值更高。大火開了之后，就可以轉(zhuǎn)成小火慢燉兩小時(shí)了。之后在出鍋的時(shí)候放鹽就可以開吃了。

5、墨魚雞湯的做法

墨魚雞湯是一道營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，非常適合很多身體比較虛弱的人食用。制作墨魚雞湯也是非常的簡(jiǎn)單。先把墨魚用冷水泡兩個(gè)小時(shí)，用刀把墨魚切成絲后備用。香菇也用水泡一下，把雞塊用開水焯一下備用。鍋中放油把雞塊、料酒、姜片一起爆炒一下。等炒出雞油后放入到燉鍋中和墨魚一起開始燉煮。大火燒開之后轉(zhuǎn)成小火慢燉兩個(gè)小時(shí)，之后就能放鹽出鍋了。

參考文獻(xiàn)