牛肉湯的做法大全

1、孕婦喝牛肉湯好嗎

懷孕期間的女性是可以選擇喝一些牛肉湯的，同時(shí)它對于孕婦來說是非常有營養(yǎng)的，在牛肉湯中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量也非常的低，是非常適合用戶來補(bǔ)充能量的食物。但是一定要注意把牛肉煮爛，如果牛肉偏生的話，將會導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)消化不良的情況，懷孕期間的孕婦飲食一定要注意均衡，平時(shí)的時(shí)候不能出現(xiàn)偏食或者挑食的情況。

2、冬瓜牛肉湯的做法

第一步先將準(zhǔn)備好的牛肋條肉洗干凈切成方塊狀，然后在鍋中倒入一些清水，放入一些姜片和蔥段，煮開之后把肉放入鍋中燙一下，再用清水沖洗幾遍去掉血沫。第二步將準(zhǔn)備好的冬瓜去掉皮，然后切成薄片，把枸杞用溫水清洗干凈。第三步在砂鍋內(nèi)加入足夠的水，把牛肉放入鍋中用大火燒開，煮開之后撇去浮沫，加入一些姜片和料酒，用大火燒開后再用小火煲一個(gè)小時(shí)以上。最后放入一些冬瓜籽和枸杞子，再用中火燒10分鐘即可食用。

3、土豆牛肉湯的做法

第一步先準(zhǔn)備牛肉150克，然后再準(zhǔn)備番茄和土豆各一個(gè)，同時(shí)還需要準(zhǔn)備一些其他的調(diào)味料。你不加牛肉洗干凈切成小塊狀，放在沸水中焯一下，再把番茄和土豆洗干凈，去掉皮備用。第三步在鍋中放入少許的油，等到油溫?zé)岷笤侔褱?zhǔn)備好的香蔥末放入鍋中，爆香之后把牛肉放入鍋中進(jìn)行煸炒，再放入一些料酒和五香粉，然后用壓力鍋燜煮10分鐘第一次破15分鐘后壓力鍋減壓再倒入砂鍋內(nèi)，加入一些番茄和土豆?fàn)F10分鐘即。

4、韓式辣牛肉湯

第一步先在鍋中放入一些清水，等到清水煮開后加現(xiàn)成的鮮牛肉羹，依次放入鍋中燙一下?lián)破饌溆?。第二步在鍋中放入少許的油，等到油溫?zé)岷蠓湃胍恍?a target="_blank" href="/baike/shengjiang/">生姜，等到爆出香味之后，把鮮竹筍絲放入鍋中進(jìn)行翻炒，而后再一次倒入一些醬油和胡椒最后加上一些水。第三步等到水開后，加入切碎的韓式泡菜，然后把燙手的牛肉羹放入鍋中同煮，再下點(diǎn)鹽和生粉用水勾兌。最后在起鍋之前放入一些蔥段即可。

5、番茄牛肉湯的做法

做牛肉湯所需要的配料包括有牛肉100克、番茄兩個(gè)和肉湯。同時(shí)還需要準(zhǔn)備一些香菜和蔥在其他的一些調(diào)味料。第一步先將準(zhǔn)備好的牛肉洗干凈，然后放入鍋中加入少量的水煮熟，撈出后切成小碎末，再放入碗內(nèi)加入一些醬油腌制一會，然后再把蔥切碎，把香菜切成碎末一同放入牛肉碗中。第二步將切好的番茄放入空的盤子內(nèi)備用。第三步在鍋中加入牛肉湯，然后用旺火燒沸后加入番茄片，等到再燒沸之后加入一些調(diào)味料，翻炒均勻之后澆入牛肉碗中即成。

參考文獻(xiàn)