魷魚的做法大全

1、腎炎能吃魷魚嗎

當出現(xiàn)腎炎的時候，最好不要吃魷魚，因為魷魚屬于發(fā)物，對于腎炎的治療是沒有好處的。如果得了腎炎的話，應該在飲食方面多吃一些清淡的東西，可以適當多吃一些新鮮的水果蔬菜。腎炎屬于一種免疫反應性的疾病，大多數(shù)分為慢性和急性。當出現(xiàn)腎炎的時候，應該及時進行治療，同時在飲食上多加注意，不要隨意亂吃，以免導致病情加重。

2、白灼魷魚

在制作白灼魷魚的時候，首先要準備好佐料，大蔥，姜，食用鹽，味精，花生油等等。要把魷魚收拾干凈，一般來說需要去掉魷魚頭，將魷魚的內(nèi)臟去掉。然后在魷魚的身上切開，最好切成斜刀花紋，這種切法是需要掌握一定的技巧的，最好親自嘗試一下。然后把切好的魷魚放在滾水當中，當魷魚卷成麥穗狀的時候，撈出來，用醬汁調(diào)好就可以食用了。

3、魷魚水餃

在制作魷魚水餃的時候，首先要先和面，最好用涼水和面，可以加入一個雞蛋，這樣和出的面更筋道。然后開始準備餡料，魷魚一定要去充內(nèi)臟，去掉外皮，要洗干凈，最好和一些五花肉放在一起都剁成小丁，這樣包出的餃子，味道更香。然后加入適量的油，食用鹽，味精，喜歡胡椒粉的，也可以加些胡椒粉。按照順時針方向均勻攪拌，然后就開始包餃子。

4、鐵板魷魚配方

鐵板魷魚的配方，主要有魷魚，洋蔥末，沙拉醬，海鮮醬，黑胡椒粉，味精，色拉油，蔥末，食用鹽，料酒等等。在制作鐵板魷魚的時候，首先要將魷魚放在開水當中焯一下，然后將焯好的魷魚用竹簽穿好，或者用錫紙包好。在鍋內(nèi)放入色拉油，加入一些洋蔥，沙拉醬，海鮮醬等，煸出香味以后，調(diào)成汁備用，把魷魚放在鐵板上，澆上調(diào)好的汁，撒上蔥末就行。

5、魷魚餅

魷魚餅的配料有韭菜，淀粉，食用鹽，面粉，生抽，黑胡椒粉，色拉油，五香粉，雞精等等。首先要把魷魚洗干凈，去除內(nèi)臟，去掉皮，最好切成半公分寬的樣子。韭菜應該切成段，盡量要長一些。雞蛋和淀粉、面粉調(diào)和，一定要掌握好比例，加入適量的鹽，料酒，五香粉，黑胡椒粉等等進行調(diào)味，然后放入魷魚，放在平底鍋中進行攤餅就可以了。

參考文獻