冰淇淋

1、珍珠冰淇淋

珍珠冰淇淋的做法很簡單，首先需要準備好比較好的機器，然后準備好奶油，把蛋黃和白砂糖混在一起，再準備好一個打蛋機，一直均勻的攪拌。等到打蛋器攪拌雞蛋變成白色的時候，在里面可以稍微加入一點牛奶，或者是淀粉，緊接著再用力的攪拌，一定要注意攪拌均勻。最好是選擇一些比較新鮮的水果，制作成水果醬之后，放到冰淇淋里面，味道會更好吃，稍微再加一點珍珠。

2、淡奶油做冰淇淋

奶油制作成冰淇淋是很簡單的，首先需要準備的食材主要有雞蛋黃，白砂糖，淀粉，牛奶，等多種食材，尤其要準備好的比較好的機器。第一步就是將蛋黃和事先準備好的白砂糖均勻的混合，使用打蛋器，不斷的攪拌之后，再稍微加入一點牛奶，淀粉，均勻的攪拌，我攪拌了差不多的話，可以放在火上煮，大約幾分鐘就可以了，這一步完成之后，應該準備好鮮牛奶，直接和冰淇淋均勻攪拌。

3、花樣冰淇淋

花樣冰淇淋的制作方法首先應該注意好步驟，花樣冰激凌從外觀或者是口感方面，都會比普通的冰淇淋更美味。所以里面會放入比較多的色素，因為顏色豐富，或者是放入很多的果醬，首先需要用雞蛋黃和牛奶均勻的攪拌，稍微加入一點淀粉之后，它的形態(tài)就會變得粘稠，在大火上稍微煮一下，大概就需要幾分鐘，然后再放入一點色素，或者是水果，花樣冰淇淋就做成了。

4、冰淇淋怎么制作

首先需要把白砂糖和蛋黃一起放在一個盆里面，然后再使用打蛋器，用力地進行攪拌，等到差不多變成粘稠狀態(tài)的時候，就可以直接把已經(jīng)煮的微開的牛奶直接倒入到盆中，緊接著把所有的東西均勻的攪拌。然后可以把已經(jīng)打好的雞蛋東西直接用勺子撈出來，再把之前準備好的淡奶油直接倒入到鍋里面，直接煮到沸騰的時候，差不多需要五分鐘時間，緊接著再加入一點水果放在冰箱里面冷凍。

5、手工冰淇淋

最主要需要的一點食材就是蛋黃，白砂糖，牛奶，等多種物質(zhì)，把白砂糖和蛋黃均勻的攪拌，然后直接放在一個容器里面，在準備好后選擇的模型，就是要制作出來的手工冰淇淋的樣子。當然可以根據(jù)個人的口味稍微放入一點，色素或者是水果醬，比如草莓醬，芒果醬，等多種食材。把蛋奶液放入到小火中加熱，緊接著不停的攪拌，冷了之后，把所有的東西都在模型里面，直接放在冰箱里面冷凍。

參考文獻