干鍋狗肉

1、鹵狗肉配方

鹵狗肉是讓很多愛不釋口的一種食物，首先需要將狗肉切成見方的大塊，一定要用熱水進(jìn)行清洗，將全部調(diào)料一起下鍋，調(diào)料可以根據(jù)個(gè)人口味酌情添加。一定要有足量的水將狗肉全部淹沒，用中火制作大約半小時(shí)左右，煮至酥爛出鍋，就可以出鍋裝盤了。在食用的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人愛好外帶所需的佐料。適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┖贩垡彩且环N非常美味的享受。

2、狗肉火鍋的做法

狗肉火鍋的做法是先將殺好的狗肉用熱水進(jìn)行浸泡清洗，然后換水用大火攻滾后 放入狗肉、大蔥、大姜、八角等一些調(diào)味品，可以根據(jù)個(gè)人口味酌情添加，然后用小火慢煮直至狗肉熟透出，可以用筷子扎透的時(shí)候就可以出鍋了。要想制作出更美味的狗肉火鍋，可以放入買好的火鍋鍋底料，或者自行調(diào)配的營(yíng)養(yǎng)火鍋料都可以，會(huì)提升狗肉的口感和味道。

3、狗肉怎么做好吃

選用新鮮狗肉放冷水中浸泡，一定要清洗干凈，洗凈剁成約一寸見方的塊，放入鍋中，然后在鍋內(nèi)倒入油，將鍋放爐火上，可以加入黃酒、醬油、白糖煸炒入味，燒開后撇去浮沫，蓋好鍋蓋，改用小火燒燜至肉塊熟爛時(shí)，揀去蔥、姜、干辣椒和香炒，大約等待二十分鐘左右，等到狗肉完全熟透之后就可以出鍋了。出鍋之后可以將狗肉占著醬油吃味道會(huì)更好。

4、孕婦可以吃狗肉嗎

孕婦是可以吃狗肉的，但是一定要少吃。狗肉能夠興奮神經(jīng)，促進(jìn)能量代謝，孕婦吃太多的狗肉可能出現(xiàn)容易上火的癥狀。故溫?zé)嵝再|(zhì)的藥材材要少吃。溫?zé)嵝再|(zhì)的藥物和食物還能使胎動(dòng)變得頻繁，所以孕婦媽媽們一定要對(duì)于自身的日常飲食引起高度重視，可以多喝一些小米粥，小米粥具有一個(gè)非常不錯(cuò)的安胎效果，還可以達(dá)到提高自身腸道消化系統(tǒng)。

5、紅燒狗肉

紅燒狗肉需要先將狗肉洗干凈，最后在冷水中浸泡一段時(shí)間，將水燒開放入狗肉，同時(shí)可以放入八角，桂皮，姜片等一些調(diào)味品，也可以加入滋陰料酒翻炒。再放醬油，鹽，糖，翻炒至五成熟后倒入適量熱水，燒開后移至砂鍋小火慢煨，大約一個(gè)小時(shí)左右，美味的狗肉就可以出鍋了。狗肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富的食物，老年人多吃一些狗肉還可以預(yù)防出現(xiàn)的高血壓癥狀。

參考文獻(xiàn)