家常菜的做法

1、可樂雞翅的做法

可樂雞翅的做法如下：第一步，準(zhǔn)備適量的雞翅中、可樂、食用油、醬油、八角、蔥段、姜塊、料酒、食鹽。第二步，雞翅中清洗干凈，然后放入開水中，加入姜塊和蔥段，焯一下水，再洗凈，瀝干備用。第三步，鍋中放入適量的食用油，放入雞翅中，煎至兩面焦黃，第四步，倒入適量的可樂，再加入醬油、姜片、八角、蔥段。第五步，煮至湯汁濃稠，大火收汁即可。

2、山藥的做法

可樂雞翅的做法如下：第一步，準(zhǔn)備適量的雞翅中、可樂、食用油、醬油、八角、蔥段、姜塊、料酒、食鹽。第二步，雞翅中清洗干凈，然后放入開水中，加入姜塊和蔥段，焯一下水，再洗凈，瀝干備用。第三步，鍋中放入適量的食用油，放入雞翅中，煎至兩面焦黃，第四步，倒入適量的可樂，再加入醬油、姜片、八角、蔥段。第五步，煮至湯汁濃稠，大火收汁即可。

3、蛋撻的做法

山藥的做法非常多，以枸杞木耳炒山藥為例，其具體做法如下：第一步，準(zhǔn)備適量的山藥、枸杞、黑木耳、彩椒、蒜片、食用油、食鹽。第二步，山藥洗凈，去皮，切片。第二步，鍋中放入適量的油，放些許蒜片爆香，再放入山藥片爆炒。第三步，放入清洗干凈的黑木耳、枸杞，翻炒。第四步，待山藥片差不多煮熟時(shí)，再加入彩椒片翻炒。第五步，最后加鹽調(diào)味即可。

4、包子的做法

蛋撻的做法如下：第一步，準(zhǔn)備適量的蛋撻皮、雞蛋黃、牛奶、淡奶油、低筋粉、煉乳、細(xì)砂糖。第二步，將淡奶油、細(xì)砂糖、牛奶、煉乳放入鍋中，拌勻后，加熱，攪拌至細(xì)砂糖融化后，關(guān)火，備用。第三步，將雞蛋黃打散后，倒入剛才混合的液體中，攪拌均勻。第四步，篩入低筋粉，成為蛋撻水，再將蛋撻水過濾。第五步，將蛋撻水裝入蛋撻皮中，烤熟即可。

5、水煮魚的做法

包子的做法如下：第一步，準(zhǔn)備適量的面粉、水、酵母、豬肉、蔥姜水、老抽、鹽、胡椒粉、白糖。第二步，豬肉剁碎，分次加入蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?，再加入適量的老抽、鹽、胡椒粉和蔥末。第三步，攪拌均勻后，放冰箱備用。第四步，面粉、水、酵母混合，揉成面團(tuán)，待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)，分成小劑子，再將小劑子捏成薄皮，包上適量的豬肉餡。第五步，入鍋蒸熟即可。

參考文獻(xiàn)