玉米的做法

1、排骨玉米湯怎么做

排骨玉米湯做法較為簡單，下面就詳細介紹下。主料：豬大排、玉米 調(diào)料：食鹽、姜、小蔥 做法：將排骨洗凈，玉米切成塊狀，準備姜片，蔥段；在鍋中將排骨煮開，之后關火撈出，沖洗干凈；換水后將排骨和玉米一起放入鍋中；將準備好的姜片，蔥段放入，大火煮開后，小火煮15分鐘；關火后，依據(jù)自身口味加入適量的鹽，將姜片，蔥段挑出后裝碗就可食用。

2、玉米胡蘿卜湯

玉米胡蘿卜湯做法：將準備好的胡蘿卜切大塊，玉米切斷備用；在鍋中加入雞湯后，將塊狀胡蘿卜和玉米放入，直至玉米被煮熟后，加入鹽調(diào)味，出鍋即食。將玉米與胡蘿卜煮湯，不僅僅可以增加人們對胡蘿卜中各種維生素和礦物質(zhì)的吸收，還能夠增加胡蘿卜中的抗癌物質(zhì)，同時滋潤肌膚，具有養(yǎng)生及美容的功效。切記：由于發(fā)霉的玉米會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，因此發(fā)霉的玉米是不能食用的。

3、玉米湯的做法大全

玉米是粗糧中的佳品，多食用新鮮玉米對于人體健康是非常有利的。玉米中富含有豐富的碳水化合物及多種維生素，還具有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有開胃，延緩衰老等功效。玉米可以與其他許多配料燉湯，比較常見的如玉米香菇排骨湯, 玉米山藥排骨湯, 玉米蓮藕排骨湯, 冬瓜玉米排骨湯, 甜玉米豬手湯, 冬瓜玉米湯等，從而讓人們更好的吸收其中所富含的營養(yǎng)成分。

4、牛奶玉米湯

牛奶玉米湯做法：在鍋中放入牛奶大火煮開后，倒入清洗好的甜玉米，放入少量冰糖；將牛奶，玉米和冰糖攪拌2-3分鐘即可食用。也可放置在冰箱中，以后食用。牛奶營養(yǎng)極其豐富，且易吸收，人稱“白色血液”；而玉中擁有的豐富的谷氨酸具有健腦作用，對于促進腦細胞吸收有很大幫助，同時可以清楚腦細胞活動過程中的廢物，因此多食是可以健腦的。

5、玉米龍骨湯

備料：豬脊骨、玉米、胡蘿卜、白醋、鹽、料酒、姜片 玉米龍骨湯做法：將買回來的骨頭從水中泡一個小時來去除血沫；將骨頭同涼水下鍋，放入姜片，料酒后大火燒開；之后打開鍋蓋大火煮幾分鐘；為不影響骨頭品質(zhì)，撈出骨頭要用溫水洗干凈后放入瓷煲；瓷煲加水至8分滿，將生姜、料酒適量放入，大火燒開后轉為小火，加入適量白醋，來促進鈣質(zhì)溶出；將胡蘿卜玉米切斷后，在骨頭煲40分鐘左右時放入，繼續(xù)煲20分鐘，關火后加入適量鹽即可食用.

參考文獻