扇貝的做法

1、扇貝肉怎么做

扇貝里面還有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃一些扇貝肉對于我們身體也有一定的好處，接下來跟大家介紹一下扇貝肉的做法。先將扇貝肉剔出，清洗干凈之后放在一邊備用。然后選擇一些細小的粉絲，將粉絲在水中泡軟。把粉絲放在扇貝上面，將扇貝肉放在粉絲上。加入蒜蓉，蒜，生抽等調(diào)味品。然后放在蒸屜當中隔水蒸幾分鐘，蒸熟之后可以適當?shù)募尤胍恍┯汀?/p>

2、扇貝肉的家常做法

對于扇貝相信大家都不陌生，很多人都非常愛吃扇貝肉，接下來跟大家介紹一些扇貝肉的家常做法。將扇貝清洗干凈，將扇貝肉里頭的泥沙全部清除，放在一邊備用。然后選擇蒜蓉，生抽等調(diào)味品。將這些調(diào)味料與扇貝肉放在一起，共同調(diào)和。攪拌均勻之后放入蒸屜中蒸熟，取出直接裝盤即可，全過程大概10分鐘左右即可，非常簡單便捷。

3、扇貝肉怎么洗

雖然扇貝肉的口感很好，但是清洗過程是非常麻煩的。很多人在清洗扇貝的時候覺得非常的頭疼。在清洗扇貝的時候可以先用小刷子清洗，刷干凈之后用刀撬開扇貝，切斷扇貝里面的瑤柱。然后將扇貝肉泡在水里，將扇貝中的泥沙全部清洗干凈。扇貝肉肉里面還有一塊黃色的物體，這個也是可以吃的。但是這個黃色物體底下藏有大量的泥沙，一定要清除干凈。

4、扇貝肉的營養(yǎng)價值

扇貝肉的營養(yǎng)價值非常的高，而且還具有一定的藥理作用。對于膽固醇高的人來講可以多吃一些扇貝肉，扇貝肉可以很好地降低膽固醇。除此之外，扇貝肉也有補腎，滋陰等作用。多吃扇貝肉對于肝臟也有一定的好處。對于脾胃腎虛，咽干口渴的人來講吃扇貝肉也有一定的幫助。扇貝肉里面還有豐富的蛋白質(zhì)，但是注意不能多吃，容易引起食積。

5、扇貝肉怎么洗

扇貝的清洗過程非常麻煩，而且需要細心，仔細。先將扇貝放在水中泡一段時間，然后當扇貝將身體內(nèi)的泥沙全部吐出之后，再用刷子仔細地清洗扇貝。然后用刀將扇貝撬開，取出里面的扇貝肉，切一個小口子。扇貝肉里面也含有大量的泥沙，用刷子細細的清洗，一邊用水沖，一邊清洗可以有效的去除扇貝肉里面的泥沙。在清洗的過程當中，一定要有耐心。

參考文獻